Nuema en Quito destacado entre los mejores restaurantes de Latinoamérica por la chef Marsia Taha

Nuema ofrece cocina de vanguardia con ingredientes locales.

El restaurante ecuatoriano Nuema, ubicado en la ciudad de Quito, ha sido reconocido por su propuesta culinaria de vanguardia que destaca por el uso de ingredientes locales. Esta distinción lo ha posicionado entre los diez lugares recomendados para comer en Latinoamérica, según lo ha afirmado la reconocida chef boliviana Marsia Taha en una entrevista para el diario español El País.

Con una propuesta gastronómica que resalta la riqueza de los sabores ecuatorianos y la frescura de los ingredientes locales, Nuema se ha convertido en un referente en la escena culinaria de la región. Su enfoque en la cocina de autor y la innovación en cada plato han conquistado el paladar de comensales tanto nacionales como internacionales.

El chef a cargo de Nuema, cuya identidad no ha sido revelada, ha destacado la importancia de trabajar con productos locales y de temporada para garantizar la calidad y frescura de cada platillo. Esta filosofía culinaria ha sido clave para el éxito del restaurante y ha sido elogiada por expertos gastronómicos a nivel internacional.