Nace la tradición del pavo en Navidad

Durante las festividades de diciembre está presente en las mesas de las familias ecuatorianas.

En esta época de festividades de diciembre, un nuevo invitado se ha sumado a las mesas de las familias ecuatorianas. A pesar de no ser una tradición arraigada en el país, cada vez gana más popularidad gracias a su exquisito sabor y generoso tamaño.

Se trata del delicioso plato conocido como lechón asado, una especialidad culinaria que ha conquistado los paladares de muchos ecuatorianos durante la temporada navideña. Aunque en Ecuador no es común consumir este tipo de carne de cerdo asada, su presencia en las celebraciones ha ido en aumento en los últimos años.

El lechón asado se ha convertido en una opción cada vez más solicitada para las reuniones familiares y fiestas de fin de año, siendo una alternativa a los platos tradicionales ecuatorianos como el hornado o el cuy asado. Su jugosidad, textura y sabor único lo han posicionado como una elección popular entre aquellos que buscan sorprender a sus invitados con un manjar diferente y delicioso.