Kjolle: la explosión de color en la gastronomía
Esa flor que eligió Pía León para nombrar a su restaurante es el hilo conductor de una historia contada por una gran cocinera.
La reconocida chef Pía León ha encontrado en la flor del kjolle la inspiración para dar nombre a su exitoso restaurante, una elección que simboliza a la perfección la esencia de su propuesta culinaria.
Desde su inauguración en 2018, Kjolle se ha posicionado como un referente gastronómico que invita a explorar los sabores y colores de la costa, sierra y Amazonía peruana. La cocina de Pía León va más allá de lo visual, buscando brindar una experiencia sensorial única que cautiva a sus comensales.
Los platos elaborados por Pía no solo deleitan el paladar, sino que también despiertan emociones, sorprenden y reflejan la evolución y madurez de su propuesta culinaria a lo largo del tiempo.