El encebollado ecuatoriano va por el récord Guinness

Escuelas gastronómicas de Guayaquil y la prefectura del Guayas se

Las escuelas gastronómicas de Guayaquil y la prefectura del Guayas se han unido para promover el encebollado, una sopa emblemática de la gastronomía ecuatoriana. Esta deliciosa preparación, considerada el brunch por excelencia de los fines de semana, es un verdadero remedio para el chuchaqui y una fuente de energía para aquellos que se sienten cansados o desganados.

El encebollado es una sopa económica, contundente y rendidora que ha conquistado el paladar de los ecuatorianos. Según la plataforma Taste Atlas, esta sopa ocupa un honorable segundo lugar en la lista de las mejores sopas del mundo, entre un total de 10 puestos. Su sabor único y sus propiedades revitalizantes la convierten en un plato imprescindible en la mesa de los ecuatorianos.